{"title":"Coltelli Professionali","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong data-start=\"382\" data-end=\"418\"\u003ecoltelli professionali da cucina\u003c\/strong\u003e sono strumenti indispensabili per garantire precisione, velocità e sicurezza nelle lavorazioni alimentari nelle cucine Ho.Re.Ca. In questa collezione Mo.Ka Store propone coltelli progettati per l’utilizzo intensivo in ristoranti, gastronomie e laboratori alimentari. Realizzati con materiali di qualità e lame ad alte prestazioni, assicurano tagli precisi e lunga durata nel tempo. Una selezione pensata per supportare le attività quotidiane di preparazione degli alimenti nelle cucine professionali.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"set-coltelli-cucina-hendi-4-pezzi-in-acciaio-inox-3cr13-coltelli-chef-professionali","title":"Set coltelli cucina HENDI 4 pezzi in acciaio inox 3Cr13 – coltelli chef professionali","description":"\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"920\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"635\"\u003eset coltelli da cucina HENDI da 4 pezzi\u003c\/strong\u003e è progettato per garantire \u003cstrong data-start=\"663\" data-end=\"704\"\u003eprecisione, resistenza e affidabilità\u003c\/strong\u003e nella preparazione quotidiana degli alimenti. I coltelli sono realizzati in \u003cstrong data-start=\"781\" data-end=\"822\"\u003eacciaio inossidabile 3Cr13 monoblocco\u003c\/strong\u003e, un materiale noto per la sua \u003cstrong data-start=\"853\" data-end=\"919\"\u003eresistenza alla corrosione, robustezza e buona tenuta del filo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"1204\"\u003eLa costruzione in \u003cstrong data-start=\"940\" data-end=\"969\"\u003eun unico pezzo di acciaio\u003c\/strong\u003e aumenta la stabilità e la durata nel tempo, mentre il \u003cstrong data-start=\"1024\" data-end=\"1054\"\u003emanico ergonomico sagomato\u003c\/strong\u003e offre una presa sicura e confortevole durante l’utilizzo. Questo rende il set adatto sia per \u003cstrong data-start=\"1148\" data-end=\"1203\"\u003euso domestico avanzato sia per cucine professionali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1206\" data-end=\"1374\"\u003eGrazie alla combinazione di coltelli inclusi, il set consente di affrontare facilmente diverse preparazioni: dal taglio di carne e verdure alla pelatura degli alimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"16y37d\" data-start=\"1381\" data-end=\"1401\"\u003eContenuto del set\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1405\" data-end=\"1436\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1425\"\u003eColtello da chef\u003c\/strong\u003e – 373 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1439\" data-end=\"1470\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1439\" data-end=\"1459\"\u003eColtello da chef\u003c\/strong\u003e – 333 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1473\" data-end=\"1506\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1473\" data-end=\"1495\"\u003eColtello da cucina\u003c\/strong\u003e – 333 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1509\" data-end=\"1535\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1509\" data-end=\"1524\"\u003ePelaverdure\u003c\/strong\u003e – 195 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"d437e9\" data-start=\"1542\" data-end=\"1571\"\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1575\" data-end=\"1618\"\u003eSet coltelli cucina professionali \u003cstrong data-start=\"1609\" data-end=\"1618\"\u003eHENDI\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1621\" data-end=\"1665\"\u003eRealizzati in \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1665\"\u003eacciaio inossidabile 3Cr13\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1668\" data-end=\"1713\"\u003eStruttura \u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1713\"\u003emonoblocco robusta e resistente\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1716\" data-end=\"1754\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1716\" data-end=\"1754\"\u003eElevata resistenza alla corrosione\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1757\" data-end=\"1783\"\u003eLama durevole e affidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1786\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1786\" data-end=\"1816\"\u003eManico ergonomico sagomato\u003c\/strong\u003e per maggiore sicurezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1842\" data-end=\"1896\"\u003eIdeali per \u003cstrong data-start=\"1853\" data-end=\"1896\"\u003eristoranti, catering e cucina domestica\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MoKa Store Milano","offers":[{"title":"Set di coltelli – 4 pezzi, HENDI, 4 pezzi, (L)mm","offer_id":55361490452859,"sku":"781029","price":21.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/7962\/7953\/files\/781029_3.webp?v=1745660144"},{"product_id":"set-6-coltelli-spelucchini-hendi-175-mm-in-acciaio-inox-con-impugnatura-haccp-coltelli-cucina-professionali","title":"Set 6 coltelli spelucchini HENDI 175 mm in acciaio inox con impugnatura HACCP – coltelli cucina professionali","description":"\u003cp data-start=\"584\" data-end=\"977\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"587\" data-end=\"634\"\u003eset di coltelli spelucchini HENDI da 175 mm\u003c\/strong\u003e è progettato per garantire \u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"707\"\u003eprecisione, igiene e sicurezza alimentare\u003c\/strong\u003e nelle cucine professionali. Realizzati in \u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"774\"\u003eacciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e, questi coltelli assicurano \u003cstrong data-start=\"803\" data-end=\"874\"\u003eresistenza alla corrosione, lunga durata e facilità di manutenzione\u003c\/strong\u003e, caratteristiche fondamentali per l’uso quotidiano in ristoranti, gastronomie e laboratori alimentari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"979\" data-end=\"1173\"\u003eL’\u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"1024\"\u003eimpugnatura in polipropilene ergonomica\u003c\/strong\u003e è progettata secondo le \u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1070\"\u003elinee guida HACCP\u003c\/strong\u003e, permettendo una gestione più sicura degli alimenti e riducendo il rischio di contaminazioni crociate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1175\" data-end=\"1478\"\u003eIl set include \u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1226\"\u003e6 coltelli con codifica a colori\u003c\/strong\u003e (bianco, rosso, blu, verde, nero e giallo), utilizzati nelle cucine professionali per distinguere i diversi tipi di alimenti durante la preparazione. Questo sistema aiuta a mantenere standard igienici elevati e un’organizzazione efficiente del lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1621\"\u003eGrazie alla lama affilata e compatta, i coltelli spelucchini sono ideali per \u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1620\"\u003epelare, tagliare e rifinire frutta e verdura con precisione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"d437e9\" data-start=\"1628\" data-end=\"1657\"\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1661\" data-end=\"1711\"\u003eSet \u003cstrong data-start=\"1665\" data-end=\"1711\"\u003e6 coltelli spelucchini professionali HENDI\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1714\" data-end=\"1773\"\u003eLama in \u003cstrong data-start=\"1722\" data-end=\"1773\"\u003eacciaio inossidabile resistente alla corrosione\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1776\" data-end=\"1806\"\u003eLunghezza coltello: \u003cstrong data-start=\"1796\" data-end=\"1806\"\u003e175 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1809\" data-end=\"1852\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1852\"\u003eImpugnatura ergonomica in polipropilene\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1855\" data-end=\"1890\"\u003eConformi alle \u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1890\"\u003elinee guida HACCP\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1893\" data-end=\"1954\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1893\" data-end=\"1914\"\u003eCodifica a colori\u003c\/strong\u003e per prevenire contaminazioni alimentari\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1957\" data-end=\"2028\"\u003eIdeali per \u003cstrong data-start=\"1968\" data-end=\"2028\"\u003eristoranti, cucine professionali, catering e gastronomia\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1qk0g5v\" data-start=\"2035\" data-end=\"2060\"\u003eColori inclusi nel set\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2064\" data-end=\"2072\"\u003eBianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2075\" data-end=\"2082\"\u003eRosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2085\" data-end=\"2090\"\u003eBlu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2093\" data-end=\"2100\"\u003eVerde\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2103\" data-end=\"2109\"\u003eNero\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2112\" data-end=\"2120\"\u003eGiallo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Coltelli spelucchini, HENDI, (L)175mm","offer_id":55361529741691,"sku":"842003","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/7962\/7953\/files\/coltellospelucchini.webp?v=1773080970"},{"product_id":"set-coltelli-da-intaglio-hendi-6-pezzi-utensili-decorazione-frutta-e-verdura-con-custodia","title":"Set coltelli da intaglio HENDI 6 pezzi – utensili decorazione frutta e verdura con custodia","description":"\u003cp data-start=\"547\" data-end=\"899\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"598\"\u003eset di coltelli da intaglio HENDI da 6 pezzi\u003c\/strong\u003e è progettato per chef professionisti, ristoranti e appassionati di cucina che desiderano creare \u003cstrong data-start=\"695\" data-end=\"742\"\u003edecorazioni artistiche con frutta e verdura\u003c\/strong\u003e. Questo kit professionale include gli strumenti più utilizzati per realizzare \u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"898\"\u003eintagli precisi, decorazioni eleganti e presentazioni creative dei piatti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1165\"\u003eGli utensili sono realizzati con \u003cstrong data-start=\"934\" data-end=\"977\"\u003emateriali resistenti e facili da pulire\u003c\/strong\u003e, ideali per l’uso in cucina professionale. Il set viene fornito con una \u003cstrong data-start=\"1050\" data-end=\"1079\"\u003epratica custodia compatta\u003c\/strong\u003e, che permette di conservare gli strumenti in modo ordinato e trasportarli facilmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1167\" data-end=\"1345\"\u003eGrazie alla varietà di utensili inclusi, questo set è perfetto per realizzare \u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1344\"\u003edecorazioni per buffet, piatti gourmet, cocktail e presentazioni artistiche di frutta e verdura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"16y37d\" data-start=\"1352\" data-end=\"1372\"\u003eContenuto del set\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1374\" data-end=\"1429\"\u003eIl set include \u003cstrong data-start=\"1389\" data-end=\"1428\"\u003e6 utensili decorativi professionali\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1433\" data-end=\"1453\"\u003eScavino per frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1456\" data-end=\"1472\"\u003eScavino doppio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1475\" data-end=\"1496\"\u003eUtensile per agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1499\" data-end=\"1519\"\u003eUtensile scanalato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1522\" data-end=\"1548\"\u003eLevatorsolo da \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1546\"\u003e20 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1551\" data-end=\"1572\"\u003eColtello decorativo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"d437e9\" data-start=\"1579\" data-end=\"1608\"\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1612\" data-end=\"1666\"\u003eSet \u003cstrong data-start=\"1616\" data-end=\"1639\"\u003eprofessionale HENDI\u003c\/strong\u003e per intaglio e decorazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1669\" data-end=\"1719\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1669\" data-end=\"1719\"\u003e6 utensili per lavorazione di frutta e verdura\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1722\" data-end=\"1782\"\u003eIdeale per \u003cstrong data-start=\"1733\" data-end=\"1782\"\u003edecorazioni gastronomiche e food presentation\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1785\" data-end=\"1836\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1805\"\u003eCustodia inclusa\u003c\/strong\u003e per trasporto e organizzazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1839\" data-end=\"1881\"\u003eDimensioni custodia: \u003cstrong data-start=\"1860\" data-end=\"1881\"\u003e280 × 100 × 50 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1884\" data-end=\"1938\"\u003ePerfetto per \u003cstrong data-start=\"1897\" data-end=\"1938\"\u003echef, catering, buffet e ristorazione\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Set di coltelli da intaglio-6 pezzi, HENDI, Nero, 280x100x(H)50mm","offer_id":55361534984571,"sku":"856291","price":42.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/7962\/7953\/files\/setcoltellidaintaglio.webp?v=1773128796"},{"product_id":"set-coltelli-professionali-9-pezzi-hendi-in-acciaio-inox-3cr13-con-affilacoltelli-e-custodia-kit-chef-cucina","title":"Set coltelli professionali 9 pezzi HENDI in acciaio inox 3Cr13 con affilacoltelli e custodia – kit chef cucina","description":"\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"1134\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"772\" data-end=\"819\"\u003eset coltelli professionali HENDI da 9 pezzi\u003c\/strong\u003e è progettato per chef, ristoratori e appassionati di cucina che cercano \u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"928\"\u003eprecisione, durata e versatilità\u003c\/strong\u003e. Realizzati in \u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"974\"\u003eacciaio inossidabile 3Cr13\u003c\/strong\u003e, i coltelli garantiscono \u003cstrong data-start=\"1000\" data-end=\"1073\"\u003eresistenza alla corrosione, lunga durata del filo e grande robustezza\u003c\/strong\u003e, caratteristiche ideali per un utilizzo intensivo in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1136\" data-end=\"1392\"\u003eLa struttura \u003cstrong data-start=\"1149\" data-end=\"1174\"\u003emonoblocco in acciaio\u003c\/strong\u003e aumenta la stabilità e l’equilibrio durante il taglio, mentre il \u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1296\"\u003emanico in acciaio inox 430 con rivestimento in gomma\u003c\/strong\u003e offre una presa ergonomica, sicura e antiscivolo anche durante lunghe sessioni di preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1394\" data-end=\"1730\"\u003eQuesto \u003cstrong data-start=\"1401\" data-end=\"1439\"\u003ekit completo di coltelli da cucina\u003c\/strong\u003e include tutti gli strumenti essenziali per preparare carne, pesce, pane, frutta e verdura con precisione professionale. Inoltre è presente un \u003cstrong data-start=\"1582\" data-end=\"1638\"\u003eaffilacoltelli per mantenere le lame sempre perfette\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1678\"\u003epratica custodia da trasporto\u003c\/strong\u003e, ideale per chef professionisti o scuole di cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"16y37d\" data-start=\"1732\" data-end=\"1752\"\u003eContenuto del set\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1756\" data-end=\"1789\"\u003eColtello per sbucciare – 193 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1792\" data-end=\"1825\"\u003eColtello per disossare – 285 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1828\" data-end=\"1855\"\u003eColtello da pane – 333 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1858\" data-end=\"1892\"\u003eColtello da decorazione – 331 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1895\" data-end=\"1922\"\u003eColtello da chef – 330 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1925\" data-end=\"1959\"\u003eColtello da chef grande – 370 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1962\" data-end=\"1989\"\u003eColtello Santoku – 336 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1992\" data-end=\"2017\"\u003eAffilacoltelli – 340 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2020\" data-end=\"2058\"\u003eForchetta per carne curvata – 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2061\" data-end=\"2102\"\u003eCustodia professionale per il trasporto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"d437e9\" data-start=\"2104\" data-end=\"2133\"\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2137\" data-end=\"2183\"\u003eSet coltelli da cucina \u003cstrong data-start=\"2160\" data-end=\"2183\"\u003eprofessionale HENDI\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2186\" data-end=\"2235\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2208\"\u003eAcciaio inox 3Cr13\u003c\/strong\u003e resistente alla corrosione\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2238\" data-end=\"2283\"\u003eStruttura \u003cstrong data-start=\"2248\" data-end=\"2283\"\u003emonoblocco robusta e bilanciata\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2286\" data-end=\"2324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2286\" data-end=\"2324\"\u003eImpugnatura ergonomica antiscivolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2327\" data-end=\"2353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2327\" data-end=\"2353\"\u003eAffilacoltelli incluso\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2356\" data-end=\"2399\"\u003eCustodia per \u003cstrong data-start=\"2369\" data-end=\"2399\"\u003etrasporto e organizzazione\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2402\" data-end=\"2459\"\u003eIdeale per \u003cstrong data-start=\"2413\" data-end=\"2459\"\u003echef, ristoranti, catering e uso domestico\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2461\" data-end=\"2503\"\u003eDimensioni custodia: \u003cstrong data-start=\"2482\" data-end=\"2503\"\u003e445 × 260 × 65 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Set di coltelli da 9 pezzi, HENDI, Nero, 445x260x(H)65mm","offer_id":55361548419451,"sku":"975770","price":68.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/7962\/7953\/files\/975770_OBW_2023_11_IMGP7534_1_1.webp?v=1745659041"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/7962\/7953\/collections\/coltelli_professionali.png?v=1772896630","url":"https:\/\/www.mokastore.eu\/collections\/coltelli-professionali.oembed","provider":"Mo.Ka Store","version":"1.0","type":"link"}