{"product_id":"brasiera-elettrica-rettangolare-ribaltabile-80-l-bm8e080i-acciaio-inox-aisi-304","title":"Brasiera Elettrica Rettangolare Ribaltabile 80 L BM8E080I – Acciaio Inox AISI 304","description":"\u003cp data-start=\"143\" data-end=\"396\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"146\" data-end=\"202\"\u003ebrasiera elettrica rettangolare ribaltabile BM8E080I\u003c\/strong\u003e è un’attrezzatura professionale progettata per cucine di \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"312\"\u003eristoranti, alberghi, mense e cucine industriali\u003c\/strong\u003e che necessitano di cuocere grandi quantità di alimenti con precisione e uniformità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"398\" data-end=\"720\"\u003eCon una \u003cstrong data-start=\"406\" data-end=\"442\"\u003ecapacità della vasca di 80 litri\u003c\/strong\u003e, questa brasiera è ideale per \u003cstrong data-start=\"473\" data-end=\"525\"\u003ecotture lente, brasature e preparazioni in umido\u003c\/strong\u003e, consentendo di mantenere i sapori e l’umidità degli alimenti durante la cottura. Il sistema di cottura permette di ottenere pietanze morbide e saporite, evitando che gli alimenti si asciughino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"1005\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"725\" data-end=\"783\"\u003evasca di cottura è realizzata in acciaio inox AISI 304\u003c\/strong\u003e, materiale resistente alla corrosione e adatto al contatto con gli alimenti, mentre il \u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"911\"\u003ecoperchio bilanciato in acciaio inox\u003c\/strong\u003e è dotato di \u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"958\"\u003emaniglione ergonomico atermico\u003c\/strong\u003e per una maggiore sicurezza durante l’utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1007\" data-end=\"1212\"\u003eIl recipiente è dotato di \u003cstrong data-start=\"1033\" data-end=\"1088\"\u003esistema di ribaltamento manuale sull’asse anteriore\u003c\/strong\u003e, azionato tramite \u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1140\"\u003evolantino con vite senza fine\u003c\/strong\u003e, che permette di svuotare facilmente la vasca al termine della cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1214\" data-end=\"1534\"\u003eIl riscaldamento avviene tramite \u003cstrong data-start=\"1247\" data-end=\"1291\"\u003eresistenze corazzate in lega Incoloy-800\u003c\/strong\u003e, progettate per garantire elevate prestazioni e durata nel tempo. La temperatura di lavoro è regolabile da \u003cstrong data-start=\"1399\" data-end=\"1434\"\u003e45°C a 300°C tramite termostato\u003c\/strong\u003e, mentre un \u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1473\"\u003etermostato di sicurezza\u003c\/strong\u003e interviene automaticamente in caso di funzionamento anomalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1536\" data-end=\"1714\"\u003eLa brasiera è inoltre dotata di \u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1660\"\u003erubinetto per l’immissione dell’acqua in vasca con canna di erogazione fissata al camino\u003c\/strong\u003e, facilitando le operazioni di preparazione e pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1716\" data-end=\"1887\"\u003eQuesta \u003cstrong data-start=\"1723\" data-end=\"1761\"\u003ebrasiera professionale da 80 litri\u003c\/strong\u003e rappresenta una soluzione affidabile e robusta per la preparazione di grandi quantità di alimenti nelle cucine professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"nuql2p\" data-start=\"1894\" data-end=\"1921\"\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1924\" data-end=\"1945\"\u003eModello: \u003cstrong data-start=\"1933\" data-end=\"1945\"\u003eBM8E080I\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1948\" data-end=\"2006\"\u003eTipologia: \u003cstrong data-start=\"1959\" data-end=\"2006\"\u003ebrasiera elettrica rettangolare ribaltabile\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2009\" data-end=\"2037\"\u003eCapacità vasca: \u003cstrong data-start=\"2025\" data-end=\"2037\"\u003e80 litri\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2040\" data-end=\"2079\"\u003eTemperatura di lavoro: \u003cstrong data-start=\"2063\" data-end=\"2079\"\u003e45°C – 300°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2082\" data-end=\"2105\"\u003eTermostato di sicurezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2108\" data-end=\"2153\"\u003eVasca di cottura in \u003cstrong data-start=\"2128\" data-end=\"2153\"\u003eacciaio inox AISI 304\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2156\" data-end=\"2215\"\u003eCoperchio bilanciato con \u003cstrong data-start=\"2181\" data-end=\"2215\"\u003emaniglione ergonomico atermico\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2218\" data-end=\"2274\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2218\" data-end=\"2242\"\u003eRibaltamento manuale\u003c\/strong\u003e con vite senza fine e volantino\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2277\" data-end=\"2339\"\u003eRiscaldamento con \u003cstrong data-start=\"2295\" data-end=\"2339\"\u003eresistenze corazzate in lega Incoloy-800\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2342\" data-end=\"2400\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2342\" data-end=\"2400\"\u003eRubinetto per immissione acqua con canna di erogazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2403\" data-end=\"2441\"\u003eAlimentazione: \u003cstrong data-start=\"2418\" data-end=\"2441\"\u003etrifase 400V \/ 50Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2444\" data-end=\"2462\"\u003ePotenza: \u003cstrong data-start=\"2453\" data-end=\"2462\"\u003e10 kW\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2465\" data-end=\"2496\"\u003eDimensioni: \u003cstrong data-start=\"2477\" data-end=\"2496\"\u003e80 × 90 × 85 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2499\" data-end=\"2515\"\u003ePeso: \u003cstrong data-start=\"2505\" data-end=\"2515\"\u003e140 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"inoxbim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56147982549371,"sku":null,"price":4933.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/7962\/7953\/files\/BrasieraInoxBim_89fd9d2e-9b87-4903-8323-70e0dbfc9dda.jpg?v=1773161863","url":"https:\/\/www.mokastore.eu\/products\/brasiera-elettrica-rettangolare-ribaltabile-80-l-bm8e080i-acciaio-inox-aisi-304","provider":"Mo.Ka Store","version":"1.0","type":"link"}