Forno Digitale a Convenzione con Iniezione di Acqua FFDU10 -

Forno Professionale FFDU10 – 10 Teglie con Iniezione di Acqua e Sonda al Cuore

Il forno professionale digitale FFDU10 è progettato per cucine professionali che necessitano di grande capacità, precisione di cottura e prestazioni elevate. Con alloggiamento per 10 teglie GN 1/1 o 600×400 mm, è la soluzione ideale per ristoranti, gastronomie, laboratori alimentari e ristorazione collettiva.

Il pannello di controllo digitale con doppio display consente una gestione completa della cottura, grazie alla memoria per 9 programmi, alla funzione di preriscaldamento, all’iniezione di acqua per il controllo dell’umidità e alla sonda al cuore per monitorare con precisione la temperatura interna degli alimenti.

La camera di cottura in acciaio inox con angoli arrotondati garantisce massima igiene e facilità di pulizia. La porta con doppio vetro rimovibile e il sistema di apertura anti-sbuffi di vapore assicurano sicurezza durante l’utilizzo, mentre il sistema di scarico della condensa mantiene l’ambiente di lavoro asciutto.

Grazie alla potenza di 12,70 kW e a una temperatura massima di 280°C, il FFDU10 è ideale per cotture intensive e uniformi anche su grandi volumi.

Caratteristiche principali

• Capacità: 10 teglie GN 1/1 o 600×400 mm
• Pannello digitale con doppio display
• Iniezione di acqua per gestione dell’umidità
• Sonda al cuore per cotture precise
• Temperatura max 280°C
• Camera di cottura in acciaio inox
• Porta a doppio vetro rimovibile
• Sistema anti-sbuffi di vapore
• Made in Italy, conforme norme CE

Dati tecnici essenziali

• Alimentazione: 230V / 50Hz
• Potenza: 12,70 kW
• Distanza teglie: 80 mm
• Peso netto: 127 kg